Bröd från fyra sädesslag

Bröd från fyra sädesslag används ofta som frukost, i gröt, bröd eller som bas i fiber‑ och fullkornsrecept.

Gröt‑upgrade med Bröd från fyra sädesslag, kaneläpple och pumpakärnor
Koka Bröd från fyra sädesslag med en nypa salt och kanel.
Stek snabbt tärnat äpple i lite smör/olja tills det blir mjukt.
Toppa gröten med äpplet, pumpakärnor och en sked yoghurt – mättande och höstmysigt.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.

GI≈47. Fullkornsvarianter ger mer fiber (betaglukaner m.m.) och mineraler än siktade produkter.