Sviskon

Sviskon äts ofta som mellanmål, i fruktsallad, smoothies eller som topping på yoghurt.

Citrusfrisk skål med Sviskon, mynta och salta nötter
Skiva Sviskon och vänd varsamt i limejuice och lite honung.
Strö över hackad mynta och en nypa havssalt.
Toppa med rostade, lätt saltade nötter och en klick grekisk yoghurt.
Sötma, syra, krämighet och crunch – en dessert som också funkar som frukost.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.

GI≈29. Innehåller vitaminer, antioxidanter och fiber (pektin); hel frukt ger lägre glykemisk belastning än juice.